Riferimento: Tea verde solubile
Riferimento: Tea verde solubile
Riferimento: BG360250080
Riferimento: AG05301
Riferimento: PC 4750
Riferimento: PUFF5KGTB
Riferimento: Tea nero solubile
Marca: Made in Italy
Trasporto gratuito in tutta Italia. Stampi a forma di cubetti. stampo professionale per pasticceria. stampi nuovi per pasticceria. stampo professionale per dolci. stampo pasticceria nuovo. stampi nuovi per pasticceria. stampi nuovi per pasticceria.
Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini!
Cioccolatino: 30x24 h17mm
Produttività: 35 pcs (7 soggeti di 5 modelli diversi)
Stampo: 175x275mm
Ricette per la preparazione di Praline
Pralina Amarissimo
Bollire la panna ed il glucosio, aggiungere il cioccolato amarissimo e mescolare.
Raffreddare a 35°C e colare negli stampi policarbonato
Ingredienti:
Copertura fondente
amarissimo 70%
massa cacao 950 gr
Panna 850 gr
Glucosio 175 gr
Riferimento: MA1610
Riferimento: MA1530
Riferimento: MA1618
Riferimento: SCC01
Riferimento: MA1973
Riferimento: MA1803
Riferimento: MA1029
Riferimento: MA1082
Riferimento: MA1631
Riferimento: MA1977
Riferimento: MA1612
Riferimento: MA1615
Riferimento: MA1910
Riferimento: MA1094
Riferimento: MA1628
Riferimento: MA1609
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