Forno carrellato 16 teglie

La linea G-PRO soddisfa anche i clienti più esigenti. La cura nel dettaglio e una componentistica di elevata affidabilità rendono il forno G-PRO Pasticceria uno strumento al servizio dei professionisti della cottura. Compagno di lavoro estremamente funzionale ed affidabile, è protagonista nelle attività altamente professionali per soddisfare a pieno le richieste dei pasticceri più esigenti.

Controllo automatico del grado dell'umidità/vapore all'interno della camera di cottura e ventola a due velocità per garantire il miglior risultato per ogni tipologia di prodotto, chiusura porta ermetica e due vaschette raccogli condensa sono alcune delle caratteristiche che rendono i forni della linea G-PRO Pasticceria indispensabili per il pasticcere professionale.

Dedicato a: pasticcerie e panetterie sia industriali che artigianali, ipermercati, catene in franchising, punti caldi, prodotti precotti surgelati

Per max 16 teglie 600 x 400 mm 2 vaschette raccogligocce Distanza tra le teglie 80 mm Motore tangenziale per raffreddamento 5 motori con funzione reverse Camino di sfiato vapore motorizzato Temperatura 0-280 °C Con carrello Timer analogico 0-10 h     Potenza elettrica 24.000 W   Voltaggio 400 V ~ 3N   Frequenza 50/60 Hz   Peso 210 kg Dimensioni (L x P x A) 1036 x 940 x 1865 mm Interasse piedini (L x P) 800 x 545 mm

Motore a doppia velocità Vapore a iniezione diretta