Riferimento: Tea verde solubile
Riferimento: Tea verde solubile
Riferimento: BG360250080
Riferimento: AG05301
Riferimento: PC 4750
Riferimento: PUFF5KGTB
Riferimento: Tea nero solubile
Marca: Made in Italy
Trasporto gratuito in tutta Italia. Stampo baffy. stampo professionale per pasticceria. stampi nuovi per pasticceria. stampo professionale per dolci. stampo pasticceria nuovo. stampi nuovi per pasticceria.
Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini!
Cioccolatino: 27x27 - h13mm
Stampo: 175x275mm
Produttività: 28 pcs
Ricette per la preparazione di Praline
Pralina Amarissimo
Bollire la panna ed il glucosio, aggiungere il cioccolato amarissimo e mescolare.
Raffreddare a 35°C e colare negli stampi policarbonato
Ingredienti:
Copertura fondente
amarissimo 70%
massa cacao 950 gr
Panna 850 gr
Glucosio 175 gr
Riferimento: MA1335
Riferimento: MA1281
Riferimento: MA1911
Riferimento: MA1609
Riferimento: MA1701
Riferimento: MA1966
Riferimento: MA1965
Riferimento: MA1976
Riferimento: MA1805
Riferimento: MA1958
Riferimento: MA1602
Riferimento: MA1978
Riferimento: MA1526
Riferimento: MA1513
Riferimento: MA1029
Riferimento: MA1912
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