Riferimento: BG360250080
Riferimento: BG360250080
Riferimento: Tea verde solubile
Riferimento: AG05301
Riferimento: PC 4750
Riferimento: PUFF5KGTB
Riferimento: Tea nero solubile
Marca: Made in Italy
Trasporto gratuito in tutta Italia.
Stampo a forma di alberi di natale. stampo professionale per pasticceria. stampi nuovi per pasticceria. stampo professionale per dolci. stampo pasticceria nuovo. stampi nuovi per pasticceria.
Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini!
Cioccolatino: 31x22 h22 mm
Stampo: 175x275mm
Produttività: 5x6 pcs
Ricette per la preparazione di Praline
Pralina Amarissimo
Bollire la panna ed il glucosio, aggiungere il cioccolato amarissimo e mescolare.
Raffreddare a 35°C e colare negli stampi policarbonato
Ingredienti:
Copertura fondente
amarissimo 70%
massa cacao 950 gr
Panna 850 gr
Glucosio 175 gr
Riferimento: MA1960
Riferimento: MA1602
Riferimento: MA1906
Riferimento: MA1281
Riferimento: MA1293
Riferimento: MA1091
Riferimento: MA1800
Riferimento: MA1966
Riferimento: MA1621
Riferimento: MA1625
Riferimento: MA1978
Riferimento: MA1951
Riferimento: MA1617
Riferimento: MA1958
Riferimento: MA1613
Riferimento: MA1633
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