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Thé vert instantané
Référence: AG05301
Porte-robe et palette
Référence: PC 4750
Plaque chaude 500x350x60 h
Référence: PUFF5KGTB
Dosasalse 5 kg gros
Référence: Tea nero solubile
Marque: Made in Italy
Thé noir instantané
Poêle à vapeur directe électromécanique 6 pans
Les fours professionnels combinés offrent le mélange parfait entre tradition et innovation, pour tous ceux qui recherchent des solutions de cuisson avancées et fiables, simples et efficaces, efficaces et robustes. Fours combinés professionnels sont disponibles en version numérique ou manuelle/électronique
Puissance totale: 10 + 0,25
Puissance du GAS : 10
Puissance EL : 0,25
Fréquence : 50
Tension: 220-240 1~
Power El. Venteur moteur : 0,25
Nomination de puissance thermique : 10
Taille: 6xGN1/1
Charger Max Food: 30
Consommation GAS Metano : 1,05
Taille de la chambre Four (LxPxH) : 59x37,5x49
Guide : 6
Etape marées : 7
Timer Contaminuti : 0-120
Type Oven: GN électromécanique
Ce four à gaz est la solution de cuisson pour le chef qui nécessite un contrôle personnel maximal des paramètres de cuisson et d'excellents résultats, c'est aussi un four mixte professionnel, disponible en version numérique ou manuelle, qui assure la robustesse, la fiabilité et l'utilisation immédiate.
Recommandé pour:
Centres de cuisine, également important pour le nombre de repas servis à chaque service
Restaurants, trattorias et tables chaudes, gastronomie, boucheries ou autres magasins de détail qui offrent des aliments cuits de leur propre production.
ROBUSTS AND SEMPLICS TO USE Les fours mixtes professionnels de la ligne Tecnocombi combinent tradition et technologie dans un mélange parfait pour ceux qui veulent des outils de cuisine avancés et fiables, simples et repensés par Marc Sadler pour répondre aux besoins d'innovation dans la cuisine et l'utilité que nous avons recueillies en entrevue avec des chefs partout dans le monde.
FACILITATIONS DUSO
Le bouton push > défile la vitesse de sélection et de confirmation.
Il gère jusqu'à 300 recettes, dont des chefs préinstallés et personnels.
Les recettes peuvent être trouvées rapidement grâce aux filtres : pour le nom de la recette, personnelle et récente.
Les recettes sont de vrais programmes qui gèrent jusqu'à 8 étapes de cuisson, y compris le préchauffage automatique.
Important : tous les paramètres de cuisson peuvent être modifiés pendant le travail.
TAX PLAY
Le bouton de jeu illumine différentes couleurs pour mettre en valeur l'état du four
PERFORMANCE ET FURNITURE
TENUTE STAGNA Les fours sont caractérisés par une chambre stagnante, en acier inoxydable AISI 304.
COTTURAL UNIFORMITY
Une uniformité de cuisson parfaite est assurée par:
Le déflecteur, conçu pour la meilleure distribution de la chaleur dans la pièce, les ventilateurs avec la technologie de l'invertateur, qui fonctionnent avec 4 vitesses et s'arrêtent instantanément, les grilles bien espacées, avec des intervalles de 70mm à Tecnocombi et 85 mm à Tecnobak, l'aération accrue de la chambre de Tecnobake accélère l'évacuation de la vapeur en temps réduit, comme requis pour la fabrication de pain et de confis.
RESPARATION OF TIME
TEMPERATURE SUBT
La puissance des brûleurs vous permet d'atteindre la température sélectionnée en quelques minutes.
Les 3 niveaux de lavage de four assurent une hygiène parfaite selon le niveau d'intensité requis. Ils sont rapides et efficaces: ils ne durent que 24 minutes dans le cycle court et au maximum 75 minutes dans le cycle intensif. Extras: cycle de rinçage de 7 minutes.
Référence: GPRO M 12 GAS
12 citernes à gaz
Référence: PRO M7 GAS
7 citernes à gaz
Référence: FEM04NE595V
Marque: Made in Italy