Teglia in lamiera bluita

Teglia in lamiera bluita, teglie specifiche per l'utilizzo in pasticcerie, pizzerie e panetterie realizzate in lamiera alluminata bluita. Le teglie in alluminio sono ideali per le cotture in forno fino a 295 C(oltre tale soglia possono deformarsi). La lamiera bluita va utilizzata esclusivamente per le cotture in forno in quanto se utilizzata in ambienti troppo umidi come le celle di lievitazione tende ad arrugginire. La teglia permette di avere una cottura uniforme nei forni dove la platea si riscalda immediatamente, offrendo una maggiore protezione della base

Larghezza mm. 600,0 Profondità mm. 400 Altezza mm. 20,0