Riferimento: Tea verde solubile
Riferimento: Tea verde solubile
Riferimento: BG360250080
Riferimento: AG05301
Riferimento: PC 4750
Riferimento: PUFF5KGTB
Riferimento: Tea nero solubile
Marca: Made in Italy
Trasporto gratuito in tutta Italia. Stampi a forma di cubetti. stampo professionale per pasticceria. stampi nuovi per pasticceria. stampo professionale per dolci. stampo pasticceria nuovo. stampi nuovi per pasticceria. stampi nuovi per pasticceria.
Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini!
Cioccolatino: 30x24 h17mm
Produttività: 35 pcs (7 soggeti di 5 modelli diversi)
Stampo: 175x275mm
Ricette per la preparazione di Praline
Pralina Amarissimo
Bollire la panna ed il glucosio, aggiungere il cioccolato amarissimo e mescolare.
Raffreddare a 35°C e colare negli stampi policarbonato
Ingredienti:
Copertura fondente
amarissimo 70%
massa cacao 950 gr
Panna 850 gr
Glucosio 175 gr
Riferimento: MA1636
Riferimento: MA2005
Riferimento: MA1082
Riferimento: MA1806
Riferimento: MA1804
Riferimento: MA1903
Riferimento: MA1801
Riferimento: MA1807
Riferimento: MA1602
Riferimento: MA1951
Riferimento: MA1281
Riferimento: MA1619
Riferimento: MA1633
Riferimento: MA1631
Riferimento: MA1913
Riferimento: MA1513
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