Riferimento: BG360250080
Riferimento: BG360250080
Riferimento: Tea verde solubile
Riferimento: AG05301
Riferimento: PC 4750
Riferimento: PUFF5KGTB
Riferimento: Tea nero solubile
Marca: Made in Italy
Trasporto gratuito in tutta Italia- Stampo ciocco piatto. stampo professionale per pasticceria. stampi nuovi per pasticceria. stampo professionale per dolci. stampo pasticceria nuovo. stampi nuovi per pasticceria.
Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini.
Cioccolatino:154x74 - h10mm
Stampo: 175x275mm
Produttività: 3 pcs
Ricette per la preparazione di Praline
Pralina Amarissimo
Bollire la panna ed il glucosio, aggiungere il cioccolato amarissimo e mescolare.
Raffreddare a 35°C e colare negli stampi policarbonato
Ingredienti:
Copertura fondente
amarissimo 70%
massa cacao 950 gr
Panna 850 gr
Glucosio 175 gr
Riferimento: MA1604
Riferimento: MA1707
Riferimento: MA1976
Riferimento: MA1634
Riferimento: MA1350
Riferimento: MA1906
Riferimento: MA1513
Riferimento: MA1971
Riferimento: MA1615
Riferimento: MA1530
Riferimento: MA1037
Riferimento: MA1521
Riferimento: MA1025
Riferimento: MA1635
Riferimento: MA1607
Riferimento: MA1637
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