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Brand: F.A.R.H. Snc Di Bottacin Antonio & C
SKU: MA1610
Price: 13.8 EUR
Availability: InStock

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Trasporto gratuito in tutta Italia. Stampo tour. stampo professionale per pasticceria. stampi nuovi per pasticceria. stampo professionale per dolci. stampo pasticceria nuovo. stampi nuovi per pasticceria. stampo cioccolatini. stampi per cioccolatini.

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Forme esclusive ed originali, per stupire i vostri clienti, o forme classiche per i nostalgici del cioccolato... Stampi ad alta produttività, misura 175x275 con un solo stampo produrrete più cioccolatini!

Cioccolatino: Ø29 - h18mm
Stampo: 175x275mm
Produttività: 24 pcs

Ricette per la preparazione di Praline

Cremino

PRIMO STRATO:
Sciogliere la copertura, aggiungere la pasta nocciola.
Raffreddare a 30°C e colare nel telaio Kit Cremino

SECONDO STRATO:
Sciogliere la copertura, aggiungere la pasta nocciola, raffreddare a 30°C e colare nello stampo sopra al primo strato.
Lasciare cristallizzare i due strati e tagliare con chitarra.

Ingredienti:

PRIMO STRATO
Copertura
al latte gr 1000
Pasta nocciola gr 400

SECONDO STRATO
Copertura
bianca gr 1000
Pasta nocciola gr 400

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